中国宁波网讯 在早年离乡的宁波人眼里,老字号是乡愁的由头,在今天的宁波人眼里,老字号是千年商城文化的承载。“一言堂”、“老慎记”百货店,“老三进”鞋帽店,“源康”布店,“利民”五金店,“协和”钟表店(现宁钟),“四明”药房,“寿全斋”、“冯存仁”中药店,“东福园”、“状元楼”、“梅龙镇”饭店,“缸鸭狗”甜食店,“赵大有”糕团店,“容光”理发店,“天胜”照相店,“正章”洗染店;“冠生园”、“升阳泰”、“大有”、“怡泰祥”食品店,“楼茂记”、“味华”酱油店,“冷藏公司”……对于“老宁波”来讲,这些名字是那么亲切。“一言堂”的“皇后牌毛线”、“老慎记”的“414毛巾”、“升阳泰”的“绿豆糕”、“赵大有”的“金团”、“状元楼”的“冰糖甲鱼”以及“冷藏公司”的“灵桥牌棒冰”等,都给“老宁波”留下美好而深刻的印象。
随着社会经济的发展、改革开放的深入和市场经济框架的确立,我市商业网点设施现代化程度不断提高,一些老字号因为规模小、设施陈旧,而且带有浓重计划经济烙印,长期在老机制、老观念熏陶下的企业,已很难适应新形势,有的已被市场所淘汰,如“一言堂”、“老慎记”;有的则由于旧城改造原址已被拆迁,至今未能复位,如“利民五金”、“状元楼”、“东福园”、“怡泰祥”、“梅龙镇”、“冠生园”、“容光理发店”等。但这些富有甬城文化品位与历史积淀的百年老店,对宁波的城市发展有着不可替代的作用。如果所有的宁波老店都不复存在,那将是一种独特地域文化的失落。
为了引导自主知识产权、优秀民族文化和独特技艺的老字号加快创新发展,发挥老字号在经济和社会发展中的重要作用,商务部决定从今年起在全国实施“振兴老字号工程”。该工程将为老字号建立健全档案,发掘老字号的传统产品技艺和商业文化,并重点培育一批优势老字号企业,这给宁波老字号的振兴带来了难得的契机。
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